海参怎么吃最有营养 这样吃能治高血脂

2020-06-15 11:05:24 wtq2019

海鲜是非常有营养的,因此不少的人喜欢吃海鲜,但是,如果您的吃法不对,很有可能就会浪费了海鲜的营养,近年来,海鲜越来越火,那么,海参也逐渐步入我们的视线,究竟海参怎么吃最有营养,下面我们一起来了解一下吧!

海参怎么吃最有营养

海参是海洋中的生物,是海鲜中的一种,虽说海参生长的并不是那么好看,但是,海参对我们的身体健康却有很大的帮助,吃海参能够调节血脂和血糖,对健康非常有益,那么,海参怎么吃最有营养呢?

其实,海参本身的营养就非常的高,很多人会将海参生吃,认为这样不破坏营养,但是,海参里面也是有寄生虫的,这样吃并不卫生,那么,究竟海参怎么吃更有营养的,下面我们一起来了解一下吧!

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海参营养食谱

1、海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤:将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

6、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

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海参的功效与作用

在日常食用中,海参的营养价值已经非常高了,而海参还有非常突出的药用价值,在古时候,海参被赋予了非常神奇的色彩,而现代科学发现了海参的秘密,我们证实了海参对多种疾病的治疗有帮助,那么,海参的营养价值有哪些呢?

功效一:改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。

功效二:抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

功效三:调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用。

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功效四:调节血糖

糖尿病病人常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。

功效五:抗肿瘤 抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能,增加抗癌活性,抑制癌细胞的作用。

功效六:改善骨质疏松

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

功效七:促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明,海参体内拥有支持再生的神秘营养物质,这些营养物质能够使人体伤口修复和再生,在医药及药理方面有重要价值。

总结对于身体虚弱的人来说,吃海参能够强身健体,而对于一些正在生长发育的小孩子来说,海参能够促进孩子的生长发育,因此,海参是老少皆宜的食品,在上文中已经介绍了海参的吃法,希望您能够对照这些进行制作哦!

*文章内容来自三九养生堂,侵删

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